Tarte, crumble ou clafoutis ? Arrêtez de choisir au hasard : c'est le fruit et sa saison qui décident. Découvrez comment trouver le dessert parfait selon ce que vous avez sous la main.
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Gâteau qui retombe, pâte qui rétrécit, fond détrempé : ce ne sont pas des questions de talent, mais trois problèmes techniques avec trois solutions précises. Voici pourquoi la pâtisserie maison cesse enfin d'être une question de chance.
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